SABORES
NUESTROS
Sabores de la kombucha
índice de ingredientes
A continuación encontrarás información sobre los ingredientes utilizados durante todo el proceso de producción de kombucha. La mayoría de nuestros ingredientes provienen localmente de las selvas peruanas cercanas y de los mercados locales. Siempre estamos experimentando con nuevos ingredientes y estamos emocionados de lanzar nuevos sabores a medida que pasa el tiempo.
Té Verde
Propiedades y Beneficios
-Rico en antioxidantes - protege contra el daño oxidativo
*la investigación muestra que el daño oxidativo puede provocar inflamación crónica, que a su vez puede provocar enfermedades crónicas y cánceres.
-Polifenoles - Reducir la inflamación
-Catequinas (EGCG) - Antienvejecimiento
-Contiene cafeína: aumenta la función cerebral, el estado de ánimo y la memoria.
-Contiene L-teanina: efectos ansiolíticos, aumenta la dopamina y las ondas alfa en el cerebro.
-Quema grasa y aumenta el metabolismo
-Puede prevenir la diabetes tipo 2
-Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares: reduce el colesterol LDL (malo) y protege las partículas de LDL de la oxidación.
Té azul de Tailandia (Clitoria Ternatea)
Propiedades y Beneficios
-Importado de Tailandia
-Rico en antioxidantes - protege contra el daño oxidativo
*la investigación muestra que el daño oxidativo puede provocar inflamación crónica, que a su vez puede provocar enfermedades crónicas y cánceres.
-Antocianinas - alivian la inflamación
-Kaemphferol - lucha contra el cáncer
-ácido p-cumárico - antimicrobiano
-Delfinidina-3.5-Glucósido - función inmune
-Sin cafeína
-Contiene acetilcolina - mejora la memoria y la salud del cerebro
-Contiene ternatinas: antiinflamatorias, previenen el crecimiento del cáncer y ayudan a perder peso.
-Reducir el riesgo de diabetes: reducir los niveles de azúcar en sangre e insulina.
azúcar
blanca
Por qué el azúcar blanco y cómo se utiliza en la kombucha?
-Hecho de caña de azúcar refinada
*Los procesadores de alimentos exprimen la caña de azúcar y luego hierven el jugo de caña para evaporar el agua. Se coloca en una centrífuga para eliminar la melaza. Luego pasó por un sistema de filtración natural para eliminar las impurezas y blanquear el azúcar.
-El azúcar blanco se agrega en el primer proceso de fermentación y es la fuente de sacarosa más fácilmente disponible para que la levadura la convierta en etanol. Luego, los microbios convierten el etanol para producir probióticos y carbonatación natural a través de la fermentación.
-El azúcar blanca es para alimentar el SCOBY y no para TI. Es posible que queden bajos niveles de azúcar en el proceso.
Miel
Propiedades y Beneficios
-Fuente de antioxidantes: protege contra el daño oxidativo.
*la investigación muestra que el daño oxidativo puede provocar inflamación crónica, que a su vez puede provocar enfermedades crónicas y cánceres.
-Polifenoles - Reducir la inflamación
-Propiedades antibacterianas
-Efectos protectores - sistemas respiratorio, gastrointestinal, cardiovascular, nervioso
-Ayuda con la digestión: diarrea, úlceras de estómago.
-Contiene prebióticos beneficiosos: nutre las bacterias buenas que viven en los intestinos.
-Alivia el dolor de garganta
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Limón
Propiedades y Beneficios
-Buena fuente de vitamina C y antioxidantes: apoya la salud del corazón, reduce las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.
-Aumenta la inmunidad
-Puede mejorar la digestión y controlar el peso
-Propiedades antibacterianas
-Prevención de cálculos renales
Kión
Propiedades y Beneficios
-Contiene Gingerol - efectos antiinflamatorios, antioxidantes, previene el cáncer
-Alivio del dolor: articulaciones, músculos, menstruación.
-Ayuda en la digestión y la pérdida de peso.
-Alivia las náuseas y el malestar estomacal
-Ayuda a combatir la gripe y el resfriado común
-Propiedades antibacterianas
-Reduce el azúcar en la sangre
-Reduce el colesterol
Rosa
Propiedades y Beneficios
-Fuente de antioxidantes: protege contra el daño oxidativo.
*la investigación muestra que el daño oxidativo puede provocar inflamación crónica, que a su vez puede provocar enfermedades crónicas y cánceres.
-Polifenoles: reducen la inflamación y previenen enfermedades cardíacas.
-Fuente de ácido gálico: anticancerígeno, antimicrobiano y antiinflamatorio.
-Fuente de antocianinas: salud ocular, mejora de la memoria, envejecimiento saludable
-Aliviar el dolor menstrual
-Promueve la relajación y el antidepresivo natural.
-Hidrata la piel - Vitaminas A y E
-Ayuda con la digestión y alivia el malestar estomacal, los gases y la hinchazón.
-Promueve la flora intestinal saludable
Granadilla
Propiedades y Beneficios
-Fuente de vitamina C, provitamina A, hierro y potasio: caloría por caloría, la fruta más rica en nutrientes.
-Rico en Antioxidantes
-Polifenoles: antiinflamatorios, reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.
-Contiene betacarotina: ayuda con la vista y reduce el riesgo de cáncer.
-Contiene fibra: promueve la salud intestinal y previene el estreñimiento.
Lavanda
Propiedades y Beneficios
-Alivia el insomnio, la ansiedad y los dolores de cabeza.
-Eleva el estado de ánimo y reduce la depresión
-Reduce la inflamación
-Limita el malestar estomacal, el estreñimiento, la indigestión y la hinchazón
-Mejora la salud del corazón
-Limita el colesterol LDL
-Contiene antioxidantes
-Promueve la salud de la piel: previene el envejecimiento y las arrugas.
-Alivia el dolor muscular
-Facilita la salud respiratoria
Fresa
Propiedades y Beneficios
-Excelente fuente de vitamina C y antioxidantes: salud inmunológica y de la piel, reduce el riesgo de cáncer, diabetes, derrames cerebrales y enfermedades cardíacas.
-Contiene Manganeso, B9, Potasio, entre otros
-Antocianinas: asociadas con una mejor salud cardíaca
-Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
-Propiedades antiinflamatorias - Manejo de la osteoartritis